Étrend köszvény - táblázat termékek, táplálkozási tanácsadás

A köszvény egy személy tapasztalatok egy csomó kellemetlenséget. Az ízületek fáj, dagad, akut lábak pír, séta lesz, nagyon nehéz. Egy tapasztalt orvos azonnal jelzi a betegnek fontos a megfelelő táplálkozás, a köszvény, – ez annak köszönhető, hogy a változás a diéta egy hosszú idő, hogy stabilizálja az egészségre.

Étrend köszvény

Köszvény – hogy miféle betegség?

Köszvény, köszvényes ízületi gyulladás – súlyos betegség társul a megsértése fehérje anyagcserét. Ha diagnosztizálták ezt a betegséget, ez azt jelenti, hogy a felhalmozódása a purin-származékok húgysav. Késleltetett kezelés – a közvetlen út, hogy a meghallgatás az izmok, szalagok, ízületek formájában urát (sók). Ez okozza a roham a fájdalom után egy bizonyos ideig, majd a megjelenés a plombák az ízületek, nagyon fájdalmas, hogy a kapcsolatot.

Hol köszvényes betegek vesz egy abnormális mennyiségű húgysav? Az oka annak, felhalmozódása vagy metabolikus változások, a előfeltételei egy ilyen állam válhat:

  • Öröklődés;
  • Autoimmun betegségek;
  • Hosszú ideig fennálló magas vérnyomás;
  • Vese betegség, stb.

Mégis, a legfontosabb felismert kockázati tényező a szegény étrend, amely ahhoz vezet, hogy a túlzott bevitel a purin, a diéta. Nagy részük jelen vörös hús, tea, csokoládé, hüvelyesek, egyéb termékek. Különösen sok a purin-alkohol: például a sör nagyon gazdag, a guanozin, xanten, ők pedig megelőzi kialakulását sav. Értékelje a tartalom, az utóbbi 3.4 – 7 mg férfiak számára, illetve 2.5-5.5 mg a nők. Ha ez a szám meghaladta, meg kell gondolni következő egy speciális diéta.

Célok diéta

Köszvény kezelésére mindig komplex. Ha az alapján, patológia fekszik kizárólag a helytelen táplálkozás, illetve egyéb rendellenességek a diagnózis nem mutatható ki, hogy csökkentse a támadásokat segíteni megfelelően szervezett menü. De, főleg, megfelelő étrend köszvény ki kell egészíteni a bevitt farmakológiai ágensek javítása vesefunkció, "csillapítási" a húgysav a vérben, fájdalom, visszaállítani az ízületek.

100% - ban gyógyítható patológia, nem egy diéta, de segít csökkenteni a bosszúságtól, hogy egy minimális, vagy teljesen kizárni őket. A fő cél a változás a táplálkozás az, hogy csökken a vegyületek a húgysav így megakadályozza a lerakódás, a szövetek. Ez lesz:

  • Felül a menü minden nap;
  • Adja fel rossz íze;
  • Rendszeresen figyelemmel kíséri a vér számít, annak érdekében, hogy a változás a diéta, ha szükséges, húzza meg.
Köszvény

Az Általános, élelmiszer köszvényes lábát vagy egyéb ízületek emlékeztet a alapelveit egészséges táplálkozás – kivéve a rossz kaja, a gazdagodás, a táplálkozás, a vitaminok, ásványi anyagok, megnő a növényi táplálék, az ésszerű fogyasztásra szánt állati élelmiszerek.

Terápiás diéta ez a betegség

Más, mint a többi terápiás táplálkozás étrend köszvény az úgynevezett "terápiás táblázat 6.". Élelmiszer megfelel az asztalnál, el kell távolítani vagy korlátozni a következő termékek:

  • Közvetlenül növeli a jelenléte húgysav – tartalmazza ezt az anyagot, vagy elődei;
  • Ami a kiadás sók az ízületek vissza a véráramba.

A termékek száma kevesebb, nehéz befolyásolja a purin anyagcsere, így tünetmentes is lehet használni, kis mennyiségben. Élelmiszer, amely nem befolyásolja a koncentrációs a húgysav vagy képes csökkenteni, lehet fogyasztani, korlátozások nélkül.

A kompozíció, valamint a kalória tartalma, a diéta 6 Szám alatt.

Ábra Egység A norma
Fehérje Gramm 70-80
Szénhidrátok Gramm 400
Zsír Gramm 80-90
Kalória Kcal 2500-2700
A só mennyisége Gramm 8-10 nap
A víz mennyisége Liter 2

Szerint a diétát, fontos, hogy biztosítsuk elmozdulás a reakció, vizelet lúgos oldalon – így elkerülhető, hogy felhalmozódása urát, a szövetek, hol vannak miatt robbant ki, amikor a savas környezet a szervezetben. Ehhez meg kell enni alkalizing élelmiszerek tej, növényi alapú étrend. Ha egy kóros állapot lép fel együtt a cukorbetegség, hogy egy diéta lesz egyedi alapon, csak az orvos felügyelete mellett. A megadott mennyiségű vizet használnak, ha nincs gond, a vesék, a szív.

Diéta

Nagyon fontos, hogy megtanulják, hogyan kell főzni. Különleges követelmények a főzés megengedett, gyümölcsök, zöldségek, gabona nem, de a húst kell feldolgozott különleges módon. Ha a sült vagy rántott, az összes nitrogén vegyületek változatlan marad. De főzés közben akár 50% - purin át a levest. Győződjön meg róla, hogy leszűrjük a levest, 15 perc főzés után, majd cserélje ki egy új, a vizet, amely segít még jobban, hogy megvédjék a húst.

Diéta alapelvei

Fejlesztési étrend köszvény alapján a termékek táblázat. Ez tükrözi a jelenléte nitrogén/100 g nyersanyag. Ez segít, hogy a terv a menük nem rossz döntést alkatrészek.

Termék csoport A hozzávetőleges száma purin / 100 g Példák élelmiszer
A magas purin 0,15-1 g Gazdag leves, vörös hús (marha, sertés), máj, belsőségek, füstölt termékek, zsíros hal – konzerv, olaj, agy
Egy közepes szintű purin 0,05-0,15 g Fehér hús, szalonna, tengeri hal, hüvelyesek, karfiol, gomba, sóska
Egy alacsony purin Kevesebb, mint 0,05 g Tejtermékek, tej, szinte minden zöldség, gyümölcs, gabona, tészta, dió, tojás

A kezelés bármilyen fokú súlyossága a köszvény kell, hogy aggodalomra ad okot, hogy kezelje az élelmiszerek tartalmaznak sok veszélyes anyagok. Mérsékelt a tartalom ezek a vegyületek – a jele, hogy a termékek megengedett, kis mennyiségben pedig csak tünetmentes a betegség. A legtöbb akut fázis bármilyen hús, hal, bab szemek eltávolítása a menüből egy személy, hogy enni csak vegetáriánus levesek, gabona, zöldség, erőleves, gyümölcslevek, tejtermékek. Az idegeskedés, a víz mennyisége nőtt, hogy 3 liter/nap.

Zöldségek, gyümölcsök

Másik fontos alapelv a felépítő étrend:

  • Békés stádiumban a betegség, hogy eszik húst, halat, nem több, mint 3 alkalommal/hét, a nap folyamán – akár 120-150 gramm.
  • Egyél kisebb adagokat, 4-5 naponta háromszor.
  • A napi menü kell, hogy legyen meleg, folyékony étel, salátát, gyümölcsöt, italokat.
  • A teltségérzet étkezés után nem jelenik meg, fontos a mértékletesség a részeket.

A purin étrend fontos, teljes megszüntetése az alkohol. Ha inni csak 15 g alkoholt minden nap, a kockázatot a fejlődő köszvény van a fenti 2-szer. A remisszió néha inni, vörös, vagy fehér bor, de nagyon mérsékelt mennyiségben. Nem feledkezhetünk meg arról, hogy a vitaminok, amikor nem elég a menü – különösen a C-vitamin, amely csökkenti a húgysav szintje.

Részletek a táplálkozás, elhízás

Gyakran, mivel a zavart anyagcsere, a beteg, amellett, hogy a köszvény, vagy elhízott. Továbbá, a kudarc, a fehérje-anyagcsere gyakran megtalálható a cukorbetegség. Ebben az esetben az a személy, meg kell felelnie bizonyos változása antipurine étrend - Szám 6E. Ha nem korlátozza a fogyasztás kalóriát, a test nem megfelelő anyagcsere fejlődő hyperlipidaemia, amely károsítja az ízületeket, szívem. Továbbá köszvény, az izületek, amellett, hogy a sók urát, késleltetett koleszterin. Ez okozza a csatlakozás a tüneteket, ízületi gyulladás, ínhüvelygyulladás – ín elváltozások.

A kombinációs kezelés az elhízás, köszvény, hyperlipidaemia a diéta. Az időtartam lehet akár hónapokkal a szigorú korlátozások, akkor a táplálkozási értéke élelmiszer növeli. Jellemzők diéta Sz 6E következők:

  • Egy komoly korlátozás az állati zsírok – nem kevesebb, mint 30%. Az összeg a koleszterin nem haladja meg a 30 mg/nap.
  • Kalória – akár 2000 kcal, szénhidrát – 250 g (zsírok – 70 g, fehérje 70 g).
  • A kirekesztés, a cukrászda, édesség, zsíros sütemények, éles csökkentése, a másik egyszerű szénhidrátok.
  • Hús fogyasztás – 1-2-szer/hét.
  • Élelmiszer-akár 6-szor/nap, kis adagokban.
  • Egy nagy folyadék bevitel, különösen lúgos ásványvíz.
Fontos elvek megfogalmazása diéta

Testsúlya nem csökkent jelentősen, így éhezés étrend elfogadhatatlan. A hónap nem a súlya több, mint 3 kg – ezt a drámai fogyás nem hoz, hogy káros az egészségre.

Tiltott ételek a köszvény

Kialakításakor menük étrend köszvény a legfontosabb, hogy emlékszel, milyen ételek vannak a legkárosabb. Ők, mert sérti a purin anyagcsere, a test, ami a felhalmozódott húgysav. A hús élelmiszer a legtöbb negatív hatása az egészségre:

  • Máj sertés, marhahús;
  • A vese, a szarvasmarha, a sertés;
  • Agy;
  • Bárány;
  • Sertés;
  • Marhahús;
  • Szalonna;
  • A húst a fiatal állatok;
  • Kolbász, zsíros kolbász;
  • Füstölt hús, kolbász;
  • Jelly;
  • Zsíros hús, húsleves;
  • Félkész termékek;
  • A hús csirke.

Néhány növényi ételek is szerepelnek a listán, amit nem eszik a köszvény. Például, a kárt a beteg tud okozni a következő termékek:

A termék neve Fűtőérték, kcal
Sóska 19
Lencse 284
Bab 123
Szója 381
Borsó 60
Bab 57
Füge 50
Sóska 19
Spenót 22

Ha a bab sok nitrogéntartalmú vegyületek, a dock tartalmaz egy magas koncentrációja az oxálsav, ami szintén hátrányosan befolyásolja az anyagcserét, a fehérjék. Tilos továbbá köszvény élelmiszerek málna, áfonya, amely magában foglalja a sok purin, mert a felhalmozási urát. Mit ne egyen a köszvény? Egyéb élelmiszer, amely már elfeledett, vagy csak ritkán, kis mennyiségben:

Egy komoly korlátozás az állati zsírok
  • Gomba;
  • Csokoládé;
  • Majonéz;
  • Mustár;
  • Sós sajt, sajt;
  • Tűzálló állati zsírok;
  • Páclében, savanyúság;
  • Konzerv hús, hal;
  • TRANSZ-zsír, olaj, margarin;
  • Rebarbara.

A fűszereket is, főleg a fokhagyma köszvény ez nem okoz kárt, de hogy változatossá az asztalra, hogy étkezés több ízletes miatt a korlátozás só. De más fűszert hozzá kell kis mennyiségben, de jobb, ha kizárják őket. Tenger gyümölcsei kell elfelejteni, tengeri halak, tojás, olajos hal – makréla, lazac, rák. A ital, tea, kávé, erős fekete tea.

Mit ne egyen a köszvény nagy mennyiségben?

Vannak olyan termékek, amelyek a beteg lehet enni, csak az a betegség heveny szakaszában, amikor az elengedést tartós, de anélkül, hogy a visszaélés. Egy ésszerű való felvétel menü a kárt a szervezetben, nem. Sok beteg érdekel, tudok enni paradicsom a köszvény? Ezek a zöldségek jótékony hatással van az általános egészségügyi, mert tartalmaz antioxidánsok erős rákellenes alkatrészek. De a köszvény, a paradicsom miatt a mérsékelt mennyiségű purin engedélyezett, kis mennyiségben. Engedélyezze nekik a menü 1-2 alkalommal egy héten 1-2 darab.

Karfiol, tészta, friss kenyér, retek, spárga, zeller – élelmiszer is, amely káros lehet a szervezet, ha megeszik, korlátozás nélkül. Esetenként az ilyen termékek is szerepelnek az étlapon, de egy kicsit. A listán a korlátozásokat is tartalmaz:

  • Vaj;
  • Sütés;
  • Tojás (1 / nap);
  • Alacsony zsírtartalmú halak (2 adag hetente);
  • Kakaó–, ha egyszer egy héten;
  • Zöldek friss.

Engedélyezett étel a beteg

Egy listát, hogy mit lehet enni a köszvény, elég nagy, rémült beteg nem szükséges. Ez a rendelkezésre álló zöldségek, mint a burgonya, uborka, padlizsán, cukkini, sárgarépa, cékla, káposzta.

Engedélyezett gyümölcs alábbiakban:

  • Alma;
  • Körte;
  • Szilva;
  • Kajszibarack;
  • Őszibarack;
  • A nektarint
  • Datolyaszilva;
  • Citrus;
  • Görögdinnye;
  • Szinte minden bogyók, kivéve, ha azt a részt, hogy "tiltott élelmiszer".

A betegnek meg kell emlékezni, hogy a szárított gyümölcsök, dió, is tud enni, napraforgómag. A kenyér jobb, mint a fehér kenyér, liszt, 2. osztály, tegnap is egész gabona, kenyér, korpás kenyér. Lehet főzni gabonapehely tejjel, vízzel, adjunk hozzá egy kis mennyiségű vaj (elhízás tejet vízzel hígítva).

Hús diéta lehetővé, hogy a beteg 2-3-szor egy héten, hogy készen áll:

  • Csirke;
  • Nyúl;
  • Törökország.

Levesek, hogy vegetáriánus, mert purin a levest, amikor főzés nagy mennyiség. Meg kell, hogy bontsa ki a menü köszvény, túró, sajt, túró, savanyított tejtermékek, tejföl, kemény sajtok (ez utóbbi nem szabad visszaélni, mert a magas zsírtartalmú, rengeteg só). Tojást enni, mint a főtt hal fehér fajták, rekedten. Növényi olaj a diéta kell rendszeresen, finomítatlan (napraforgó, kukorica, olíva -, lenmag).

A legjobb ital a betegség – zöld tea, gyümölcs italok, csipkebogyó, áfonya, ásvány víz, gáz nélkül, lekvárt, kompótot.

Leves

A böjt nap, köszvény

A legjobb alkalom, hogy kirak egy egy termék vagy egy kombináció 2-3 zöldségek, gyümölcsök. Példák a termékek a következők:

  • Dinnye;
  • Túró, joghurt;
  • Burgonya;
  • Alma;
  • Cukkini;
  • Uborka.

Például, a nap folyamán enni, 1 liter kefir, 300 g zsírszegény sajt is igyál sok vizet. Közben a zöldség-gyümölcs nap fogyasztanak, akár 1-1,5 kg bármely engedélyezett növényi termékek, nem megfeledkezve a víz. Egy másik lehetőség a kirakodás, hogy forr a tej, 100 g rizs, enni, elosztjuk a 6 adag, hozzátéve, hogy minden alkalommal, amikor egy fél Almát, vagy egy pohár Alma kompót.

A menü a köszvény

Példa menü alatt a betegség súlyosbodása, a nap, az alábbiak szerint (minden sor egy külön étel, holnap reggel):

Menü a hét minden napján vagy az alábbi:

Első nap:

  • Zabpehely, szárított gyümölcsök, zöld tea;
  • Szerette a túrós;
  • Leves rizzsel, cukkini palacsinta, tejföl, lekvár, kenyér;
  • Lé;
  • Kelkáposzta-saláta, körte, kenyér.

Második nap:

  • A húsgombóc a hajdina sárgarépa, tejföl, tea;
  • Alma turmix;
  • A pörkölt az összes zöldség, tészta, tojás, sült, kompót;
  • Sült alma;
  • Saláta, cékla, sajt, kenyér.

Harmadik nap:

  • Kása rizs, szárított szilva, infúzió, csipkebogyó;
  • Tejföllel túró;
  • Leves, zöldség, egy szelet főtt hús, lekvár, sajt, sütemény;
  • Jelly bogyók;
  • Hash Browns, kenyér.

A negyedik nap:

  • Rántotta a zöldek, kenyér, vaj;
  • Sárgarépa-Alma saláta dió;
  • Főtt hal, cékla leves, kenyér;
  • Joghurt;
  • A kását köles, tök tea.

Ötödik nap:

  • Sajt, tejföl, méz, tea;
  • Banán;
  • Leves, tészta, zöldség, főtt hús, tea;
  • Szőlő;
  • Joghurt, csirke, rizs.

A hatodik nap:

  • A böjt nap.

A hetedik napon:

  • Rakott hajdina, sajttal, húsleves csípő;
  • Almás-joghurtos;
  • Sült cukkini sajtos, vegetáriánus, leves, kenyér;
  • Keksz, tea;
  • Párolt káposzta, főtt tojás.