Táplálkozás hasnyálmirigy-gyulladás esetén

A hasnyálmirigy-gyulladás formájában jelentkező súlyos betegség gondos kezelést igényel. A gyógyszerek alkalmazása mellett fontos az étrend betartása is.

A hasnyálmirigy-gyulladás tápláléka az egészséges ételek szigorú kombinációja, amelynek hozzá kell járulnia a hasnyálmirigy gyors helyreállításához.

A gyenge szerv bármilyen terhelése új súlyosbodáshoz vezet.

milyen ételeket szabad enni hasnyálmirigy-gyulladással

Melyek a meghatározási kritériumok

Nagyon fontos a betegség időben történő felismerése, hogy ne alakuljon ki krónikus forma. Az akut forma gyorsan fejlődik, meglehetősen élénk tünetekkel.

A beteg állapota hirtelen romlik, és vannak olyan jelek, mint:

  1. Hányás ürítése epével. Ugyanakkor a beteg nem érez megkönnyebbülést.
  2. Állandó hányinger.
  3. Száraz száj.
  4. Keserű böfögés.
  5. Erős és akut fájdalom a jobb hypochondriumban. A lokalizáció helye néha elmozdulhat. Minden a sérülés területétől függ. Ha az egész hasnyálmirigy érintett, a fájdalom övsömör lehet.
  6. Meteorizmusok.
  7. A gyomor-bél traktus rendellenességei.
  8. Fehér, nem eltávolítható lepedék a nyelv felületén.
  9. Hőmérséklet-emelkedés lehetséges.
  10. Fejfájás.
  11. Túlzott izzadás.
  12. A bőr sápadtsága.
  13. Sokk állapot.
  14. Vérnyomás-emelkedés.
  15. Szívdobogás.

Amikor egy személy ilyen tüneteket észlel magában, akkor azonnal segítséget kell kérnie szakembertől. Súlyos állapotban otthon mentőt hívnak.

A diéta lényege

Mint ilyen, a táplálkozás 3 nappal kezdődik. Ez elegendő a csúcs exacerbációjának enyhítésére. Az első napokban terápiás böjtnek kell lennie. Csak csipkebogyó levest szabad használni.

Ilyen típusú betegség esetén leggyakrabban az 5. diétát alkalmazzák. Tapasztalt szakemberek régóta fejlesztették ki, különösen ezeknek a betegeknek.

Fő feltétele több fehérje, kevesebb szénhidrát és zsír. Az ételt gyakori, de kis adagokban kell bevenni.

Egy személynek fel kell adnia azokat az ételeket, amelyek növelhetik a savasságot és aktiválhatják az enzimek működését.

Az 5. diétának körülbelül egy évig kell tartania, miután egy ember hasnyálmirigy-gyulladásban szenved. Krónikus forma esetén speciális étrendnek kell léteznie a következő élet során.

Táplálkozási szabályok

A diéta ilyen betartása nélkül a gyógyulás lehetetlen. Ez különösen igaz a súlyosbodás időszakában.

Ilyen pillanatokban az embert súlyos gyötrő fájdalom kísért. Megnyilvánulásuk csökkentése érdekében csak szigorú étrendre van szükség.

Hogyan lehet enni hasnyálmirigy-gyulladással? Alapvető betartandó szabályok:

  1. Legalább 6-szor kell enni. Ebben az esetben az adagoknak kicsieknek kell lenniük.
  2. A súlyosbodás idején csak pürésített formában kell ételt fogyasztani. Jól kell főzni vagy párolni. Ez a készítmény gyengéd hatást fejt ki.
  3. Az étel párolása több tápanyagot tartalmaz. Ebben a formában nem károsíthatja a testet.
  4. Az étel hőmérsékletét szigorúan be kell tartani. Bármely változás negatívan befolyásolhatja a hasnyálmirigy egészségét. Az étel csak meleg legyen.
  5. Csak kis adagokat szabad fogyasztani. Bármilyen túlevés stressz, mind a szerv, mind az egész emésztőrendszer számára.
  6. A szénhidrát napi bevitele 350 gramm, a zsír 80 gramm.
  7. Az étkezések közötti időköz 3 óra.
  8. Távolítsa el az összes sült, fűszeres és füstölt ételt.
  9. Ne igyon folyadékot étkezés közben.
  10. Minden ételfalatot alaposan meg kell rágni.

Mit enni

Jó, ha a beteg megtanulja, hogyan kell párolt ételeket főzni, és a lehető legtöbbet hozni belőle. Jobb kizárni a sült és párolt ételeket.

A hasnyálmirigy-gyulladás tápláléka a következőket tartalmazza:

  • Gőzzöldségek.
  • Tojás párolt omlett formájában. Jobb fehérjékkel főzni.
  • Alacsony zsírtartalmú hús és hal.
  • Nem szükséges friss bogyókat és gyümölcsöket enni, sokkal hasznosabb lesz ezeket főzés közben beletenni vagy megsütni. A legalkalmasabb gyümölcs az édes alma, a banán, a körte. A bogyókból jobb epret használni.
  • Sokféle gabonaféle is megengedett. Az étrendnek különösen rizsnek és hajdinának kell lennie.
  • Zöldség- vagy húsleves alapú levesek. Azonban nem lehetnek nagyon zsírosak. Zöldség vagy hús forralása után vízzel hígíthatók.
  • Kissel. Jó, ha a beteg jobban megismeri ezt az ételkategóriát. Nagyon hasznosak, ha tudod, mit és hogyan kell főzni.

Csak azután, hogy a beteg állapota stabilizálódott, számíthat arra, hogy az orvos megengedi további termékek hozzáadását a menübe.

A testnek mindenesetre meg kell kapnia mindent, amire szüksége van. Ezek vitaminok és mikroelemek.

Ami a tejtermékeket illeti, még akut formában is fogyaszthatók. Ugyanakkor be kell tartani a fontos feltételeket - a zsírtartalmat és a frissességet. Ha boltban vásárol, a címke az adott termék zsírtartalmának százalékos arányát tartalmazza. Nem haladhatja meg a 2, 5% -ot. Jobb, ha van lehetőség házi kefir vásárlására valahol.

A betegség krónikus formája sokféle étel- és terméklistát von maga után.

A krónikus forma során a szakértők javasolják a fehérje étrend betartását.

A fehérjetáp lehetővé teszi a test gyorsabb felépülését, és a hasnyálmirigy szövetsejtjei komoly regenerációt kezdenek.

A fehérje az alap, a többi pedig egyenlően oszlik el a zsírok és a szénhidrátok között. Az ételek napi energiaértéke 3000 kcal.

Ebben az esetben mindenképpen fogyasszon legalább 150 gramm fehérjét. A fehérje állati eredetű is lehet. Minél több élelmet dúsítanak, annál jobb.

Krónikus gyulladás esetén engedélyezett ételek (ételek):

  • Zöldségek és gyümölcsök - alma, kukorica, sárgarépa, datolyaszilva, sárgarépa, eper, körte, káposzta. Használjon nyers, friss, főtt vagy párolt.
  • Csirkehús.
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek.
  • Tészta.
  • Folyami halak.
  • Párolt szelet.
  • Gabonafélék - köles, búzadara, rizs, köles, hajdina.
  • Kenyér. Kívánatos, hogy a tegnapi volt.
  • Sovány marhahús.
  • Krumplipüré.
  • Manty.
  • Alacsony húsleves levesek.
  • Tök zabkása.
  • Kompótok.
  • Természetes gyümölcslevek. Koncentrációjuk csökkentése érdekében hígítsuk fel meleg tiszta vízzel.
  • Kissel.
  • Ásványvíz.
  • Friss gyümölcslevek. A hasnyálmirigy problémái esetén a burgonyát, a sárgarépát és a céklát tartják a legígéretesebbnek és gyógyítónak.
  • Morse.
  • Gyenge tea.
  • Az édesszájúak szerelmesei mézet fogyaszthatnak. Van azonban még korlátozás. Kis, ritka adagokban kell enni, lehetőleg azután, hogy minden kellemetlen tünet eltűnik.

Amire korlátoznod kell magad

Ha a hasnyálmirigy-gyulladást diagnosztizálják, akkor hozzá kell szoknia ahhoz, hogy néhány ismert, kedvenc, de gyakran káros összetevőt ki kell zárni. Ezek:

  1. Rozskenyér.
  2. Zsíros hús és hal.
  3. Savanyú bogyók és gyümölcsök - mandarin, citrom, szőlő, narancs.
  4. Csokoládé és egyéb édességek.
  5. Tenger gyümölcsei.
  6. Konzervek.
  7. Kolbász.
  8. Füstölt termékek.
  9. Diófélék.
  10. Friss fehér kenyér és édes sütemények.
  11. Kávé. Helyettesítheti cikóriával. Élénkítő hatása is van, de nincs semmilyen negatív hatása a hasnyálmirigyre. Éppen ellenkezőleg, a cikória gyökere nagyon gyógyító erre a betegségre, ha tudja, hogyan kell használni.
  12. Szénsavas italok.
  13. Alkohol.

Minden megengedett italt étkezés előtt vagy után kell inni. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén nem ajánlott ételt inni.

Diétaterápiás tanfolyam

Sok beteget aggaszt a kérdés: meddig fog tartani a diéta? Senki sem tud határozott választ adni, mivel minden a szervezet egyéni jellemzőitől és a betegség lefolyásától függ.

Akut formában a beteg azonnal kórházba kerül. Ott írnak fel neki olyan gyógyszereket, amelyek normalizálják a beteg állapotát.

A kórházi kezelés első napjaiban súlyos fájdalommal az orvosok egyértelműen meghatározzák a terápiás böjtöt.

A krónikus formát a hasnyálmirigy egész életen át tartó jelenléte jellemzi.

Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb mértékben megvédjék magukat az exacerbáció kitöréseitől, a betegeket rendszeresen gyógyszeres terápiát írják elő.

Nagyon fontos az étrendi szabályok betartása. Csak ebben az esetben számíthat a betegség sikeres lefolyására és a maximális kényelemre.

A krónikus hasnyálmirigy-gyulladást általában még az otthoni súlyosbodás idején is kezelik. Csak néhány nehéz helyzetben diagnosztizálják őket kórházban.

Legalább 14 napot szánnak terápiára akut formában. Ez egyáltalán nem jelenti azt, hogy hazamenve az ember visszatérhet a korábbi szokásos étrendhez.

Az étrendet még legalább 6-8 hónapig kell követni.

Bár az orvosok azt javasolják, hogy egy ilyen étrendet egész életen át alaposabban megvizsgáljanak. Legalább egy személy megvédi magát az új járványoktól. Sokak számára ez kellemes bónusz lesz - fogyás.

Menü

Mit ehet hasnyálmirigy-gyulladással? A kezelőorvosnak össze kell állítania a megfelelő menüt és meg kell határoznia bizonyos termékeket, a beteg állapotának különféle jellemzőire összpontosítva. A lehetőségek nagyon sokfélék lehetnek.

Leggyakrabban az embernek az 5. számú diétát írják elő. A legalkalmasabb a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek számára.

Ha ilyen ételt írnak elő, akkor megpróbálják minél inkább diverzifikálni az étlapot. Reggelire főzhet:

  1. Tök zabkása és uzvar.
  2. Alacsony zsírtartalmú túró és csipkebogyó infúzió.
  3. Sajt kekszekkel és csipkebogyó infúzióval.
  4. Céklasaláta és befőtt.
  5. Zabpehely zselével.
  6. Gőz rántottát és gyenge teát crackerrel.
  7. Hajdina zabkása és gyenge tea.

További reggeli:

  1. Sült alma szárított barackkal.
  2. Főtt répa.
  3. Rizs mazsolával.
  4. Tök és sárgarépa püré.
  5. Felvert tojásfehérje.
  6. Sárgarépasaláta.

Ebédre főzhet:

  1. Saute.
  2. Túrós rakott.
  3. Levesek gyenge húslevessel vagy borscsal.
  4. Csirke szelet.
  5. Hal rizzsel.
  6. Főtt marhahús.
  7. Tengeri makaróni.

Délutáni harapnivalók:

  1. Zöldségtekercs.
  2. Szendvicsek sajttal és vajjal.
  3. Gyümölcszselé.
  4. Sült krumpli.
  5. Kissel nem savas bogyókból.
  6. Gyümölcspuding.
  7. Babpüré.

Este az utolsó találkozó a következőket foglalhatja magában:

  1. Vinaigrette és joghurt.
  2. Almapüré és ízesítés nélküli, alacsony zsírtartalmú joghurt.
  3. Rizspuding és joghurt.
  4. Rizs mazsolával és varenettel.
  5. Főtt karfiol és joghurt. Akkor jó, ha házi erjesztett tejtermékről van szó.
  6. Fehérjék párolt omlettje és erjesztett sült tej.
  7. Cukkini kaviár és kefir 1%.

Táplálkozás a betegség akut formájához

Az exacerbáció csúcsán a páciensnek teljesen el kell hagynia bármilyen étel használatát. Ekkor csak ivóvíz megengedett. Csipkebogyó főzetet célszerű elkészíteni.

Igyon naponta 5 poharat. Alkalmas ásványi lúgos víz is. A recepciót egész nap 1 pohár 4-5 alkalommal végzik.

Súlyos esetekben a táplálékot a vénákon keresztül csepegtetik. 2 napig tart.

A súlyosbodás eltávolítása után a beteget további táplálkozásra utasítják. A menü csak alacsony kalóriatartalmú ételeket tartalmazhat.

Nagyon kis adagokban kezdik el fogyasztani az ételt, és alaposan szemügyre veszik az egészségi állapotot. A hasnyálmirigy terhelését nem szabad megengedni.

A második héttől kezdik hígítani az étrendet. Itt lehet megadni:

  1. Zöldségek és gyümölcsök, amelyekben magas az antioxidáns tartalom.
  2. Levesek.
  3. Frissen facsart és hígított gyümölcslevek.
  4. Zöld tea.
  5. Kissel.
  6. Folyékony zabkása.
  7. Fehér csirkehús.
  8. Különböző fehérjében gazdag ételek.

Ha betartja a megfelelő táplálkozást, akkor a beteg hamarosan észreveszi a kezelés pozitív fejlődését.